olma [Останнi 20 месаг] [AI портрет] 👍·👎·🤡·😠·😄·😢·№ 1756427 вiд 2026-09-06 11:52:44Тартар2 Voxa№ 1756426біф тартартартар з риби то напевно - севіче?. Ні тартар з риби, там рибу краять на маленькі кубики. і потім вже поливають соусами.А севіче - там більші шматки, філейки рибні, при чому воно має бути свіже, недавно виловлене з моря океана. Коли цю страву готують до подачі,, то рибу поливають соком з лайма, то напівпрозоре рибне філе від соку біліє, - згортається білок від кислоти. Крім того в рибний тартар зазвичай не додають сильних складників як це роблять в севіче, там чілі перець тощо.
